Pisco Sour

Licor Pisco peruano, azúcar, zumo de limón y clara de huevo... delicioso y especial.

Receta de pisco sour

Ingredientes para preparar pisco sour

  • 3 medidas de Pisco
  • 2 medidas de azúcar líquida (jarabe de goma) ó 1 medida de azúcar en grano
  • 1 medida de zumo de limón
  • 1 clara de huevo
  • Hielo a gusto (aprox. 1 hielo por persona)
  • Una pizca de canela o jarabe de angostura

¿Cómo preparar pisco sour?

  • En una batidora, añada el pisco, el azúcar, el zumo limón, la clara de huevo y el hielo.
  • Bata bien, sirva en copa, añada una pizca de canela en polvo por encima y disfrútelo!!
Nota del autor:

1.- El Pisco es una bebida alcohólica perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas (brandy) que se produce en Perú desde finales del siglo XVI... si el Pisco es Ocucaje, mucho mejor. Será un éxito asegurado.

2.- Una medida equivale a 50 ml.

  • 0 min. cocción
  • 5 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas con alcohol
  • Enviada el 18/02/2011
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